さてHARUICHI STYLEでは一足早めに、毎年恒例の「はるいち謹製かき氷」が、バージョンアップして販売をスタートしました。
今年はどんな味に仕上がったか、さっそくお味のご紹介！
今年のメニューは「静岡抹茶かき氷」「浜松いちごかき氷」「大人のかき氷〜ティラミス〜」の3種類です。
今回ご紹介するのは「静岡抹茶かき氷」。静岡県産の抹茶で作った自家製シロップを使用しています。濃厚な味わいで抹茶好きにはたまらない一品です。
素材にこだわるHARUICHI STYLEのかき氷ですが、まず知っていただきたいのが使用している特別な「氷」について。毎年使わせていただいている氷は、浜松市の「舞阪製氷」さんで作られているものになります。
舞阪製氷さんは、創業約100年の歴史を持つ高い技術とこだわりを持った製氷屋さんで、国内でも最高品質の氷「舞阪純氷」を作られています。
この純氷というのは、かき氷の専門店でよく使用されている氷で、純良で混じりけのない氷です。一般的には、48時間という長い時間をかけて高い温度で作ることから、硬くて溶けにくい高品質な氷といわれています。
一方、HARUICHI STYLEのかき氷に使用している舞阪製氷さんの「舞阪純氷」は日本で唯一、その「純氷」の2.5倍＝120時間以上をかけてゆっくりじっくりと製氷されているのです。
これだけ長い時間をかけて製氷するには高い技術と経験が必要。職人さんが長い時間と手間をかけて作る美味しい氷が、この浜松で作られているのは、なんだか誇らしいですよね！
舞阪製氷さんの氷はフワフワとしたきめ細かい氷で舌触りを感じます。また、頭がキーンとなりにくいところも特徴です。
さてお味の方ですが、まずは鮮やかな抹茶の色あいが映えるかき氷は、見た目にも特徴的で、ボリューム満点。かき氷の上のミルクエスプーマは、ほどよい自然な甘さで、抹茶の苦みとのバランスが絶妙です。
清涼感のある見た目と、厳選された抹茶の味わいを同時に楽しめます。
ひと口ほおばると、濃厚な抹茶の風味とミルクエスプーマのほどよい甘さを楽しめる王道の味わい。
こだわりの氷を使ったかき氷は、まさしく雪のような口どけで、抹茶を贅沢に使ったふくよかな香りと旨みが相まって、バランスが絶妙です。
甘すぎないのもポイントです。食べ進めると、氷の中にしのばせた栗ペーストが、味わいのアクセントになっています。
価格はすべて1080円（税込）。また、かき氷を食べて少し寒くなってしまったお客さまには、特別価格でほうじ茶を一杯100円（税込）でご提供しています。ご入用の際はスタッフにお気軽にお申し付けくださいね。
また、ただいまの時期は全日14:00〜の販売になりますのでご注意ください。夏期は11:00〜販売いたします。
抹茶かき氷の他には、浜松産完熟いちごソースがたっぷりかかったいちごかき氷や、エスプレッソコーヒーシロップにマスカルポーネチーズクリームを重ねた大人のかき氷があります。シロップはすべて、素材にこだわった自家製シロップを使用しており、どの味もおすすめです！
HARUICHI STYLEの今年の新フレーバーのかき氷を、ぜひこの機会にお試しくださいね！
HARUICHI STYLEでは、スタッフのマスク着用や検温、調理器具や店内の設備に関しても入念なアルコール消毒清掃を実施しております。そのほかにも、座席数を減らし、お客さま同士の間隔を開けてご案内しています。
お客さまが安心してご利用いただけるよう、スタッフ一同、衛生上の対策に取り組んでおりますので、みなさまのお越しを心よりお待ちしております。
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